การผ่าตัดรักษา OSA เกี่ยวข้องกับการเอาออกหรือเปลี่ยนตำแหน่งของเนื้อเยื่ออ่อน (เช่น ต่อมทอนซิล) หรือการเลื่อนขากรรไกรเพื่อขยายทางเดินหายใจส่วนบน เนื่องจากผู้ป่วย OSA มักจะมี ขากรรไกร ที่เล็กลงหรือบุ๋มลงไปการผ่าตัดเลื่อนขากรรไกรเป็นการรักษา OSA ที่ได้ผล อย่างไรก็ตาม อาจทำให้ลักษณะใบหน้าและ "รอยกัด" เปลี่ยนไป โดยเฉพาะในหมู่ชาวเอเชียตะวันออกที่มักจะมีริมฝีปากยื่นออกมามากกว่าคนผิวขาว ทำให้ยากต่อการผ่าตัดกรามโดยไม่กระทบต่อความสวยงามของใบหน้าทีมวิจัยในสาขาศัลยศาสตร์ช่องปากและแม็กซิลโลเฟเชียล (OMFS) ของคณะทันตแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยฮ่องกง (HKU) เพิ่งทำการศึกษานำร่องเพื่อวัดว่าเทคนิคการผ่าตัดขากรรไกรแบบใหม่สามารถช่วยปรับปรุง OSA ระดับปานกลางถึงรุนแรงได้หรือไม่