อูฐแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์ คือ อูฐ โหนกเดียวและอูฐ Bactrian สองโหนก ไม่ว่าจะมีโหนกหนึ่งหรือสองอัน อูฐก็มีค่าในพื้นที่ทะเลทรายทั่วโลก ความสามารถในการบรรทุกของหนักในระยะทางไกลทำให้เหมาะสำหรับการขนส่ง นอกจากนี้ อูฐยังสามารถอยู่รอดได้นานหลายสัปดาห์ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นมิตรโดยปราศจากอาหารและน้ำ อูฐยังคงให้นมเพียงพอสำหรับการบริโภคของมนุษย์และยังมีบทบาทสำคัญในการเป็นแหล่งของเนื้อ อูฐเป็นผู้เชี่ยวชาญในการปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมและมีลักษณะเฉพาะในฐานะผู้ผลิตอาหารที่ยั่งยืน