หากมนุษย์ต้องเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางอันไกลโพ้นในอวกาศ เช่น ดวงจันทร์หรือดาวอังคาร พวกเขาจะต้องหาวิธีที่จะมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลานาน และหนึ่งในความท้าทายที่สำคัญนั้นรวมถึงวิธีการมีอาหารและน้ำที่ปลอดภัยสำหรับกินและดื่มเมื่ออยู่ไกลจากโลก อวกาศ บนสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) นักบินอวกาศสามารถรับเสบียงจากโลกจากยานอวกาศขนส่งสินค้าที่ไปเยือนสถานีอวกาศ โดยใช้เวลาเพียงหกชั่วโมงในการไปถึงที่นั่น แต่เวลาเดินทางไปดาวอังคารนั้นใช้เวลาอย่างน้อยแปดเดือน และถ้าคุณอยู่บนดาวแดง คุณต้องไปคนเดียว