ด้วงงวงข้าวมักพบในโรงเก็บธัญพืชหรือโรงงานแปรรูป ทำลายข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวเจ้า และข้าวโพด แม้ว่าจะไม่พบบ่อยในบ้าน แต่บางครั้งก็พบถั่ว เมล็ดนก เมล็ดทานตะวัน ข้าวโพดแห้ง และมักกะโรนีและสปาเก็ตตี้ในระดับที่น้อยกว่า มอดข้าวไม่กัด ไม่ทำลายไม้หรือเฟอร์นิเจอร์  ด้วงงวงข้าวตัวเมียที่โตเต็มวัยจะวางไข่เฉลี่ยวันละ 4 ฟอง และอาจมีชีวิตอยู่ได้นาน 4-5 เดือน (ออกไข่ได้ 250-400 ฟอง) รุ่นเดียวสามารถสร้างเสร็จในประมาณ 28 วัน ไข่จะฟักเป็นตัวประมาณ 3 วัน ตัวอ่อนจะกินอาหารภายในเมล็ดข้าวเป็นเวลาเฉลี่ย 18 วัน ระยะดักแด้มีระยะเวลาเฉลี่ย 6 วัน (ช่วง 5-16) ตัวเต็มวัยใหม่จะยังคงอยู่ในเมล็ดเป็นเวลา 3 ถึง 4 วันในขณะที่หนังกำพร้าแข็งตัวและสุก  มอดตัวเต็มวัยมีความยาวประมาณ 3/32 ถึง 1/8 นิ้ว (2-3 มม.)  ด้วงงวงข้าว ที่โตเต็มวัยจะมีสีน้ำตาลแดงหม่นจนถึงสีดำ มีจุดกลมหรือรูปร่างผิดปกติที่ทรวงอก และจุดสีแดงหรือเหลืองอ่อน 4 จุดบนเอลีตรา (ปีกคลุม) ด้วงงวงที่โตเต็มวัยสามารถบินได้และถูกดึงดูดด้วยแสงไฟ ระยะตัวอ่อนไม่มีขา หลังค่อม สีขาวถึงขาวครีม หัวเล็กสีแทน มอดข้าวโพดมีลักษณะคล้ายกับมอดข้าวมาก แต่มีขนาดใหญ่กว่า